Соңғы бірнеше жылда графен оксидінің мембраналары негізінен теңіз суын тұщыландыру және бояуды бөлу үшін қолданылды.Дегенмен, мембраналардың тамақ өнеркәсібі сияқты қолдану аясы кең.
Шиншу университетінің Жаһандық су инновациялық орталығының зерттеу тобы сүттегі графен тотығы мембраналарының қолданылуын зерттеді.Мұндай мембрана әдетте тығыз кір қабатын құрайды (көміртегі, полимерлі мембраналардағы «лактозасыз сүтке арналған графен оксиді мембраналары». ) .
Лактоза мен су өткізетін графен оксидінің мембранасын жабыңыз;сүтте майларды, ақуыздарды және макромолекулаларды қалдырыңыз.
Графен оксидінің мембраналарының кеуекті ластаушы қабаттарды шығару артықшылығы бар, сондықтан олардың сүзу өнімділігін коммерциялық полимерлі мембраналармен салыстырғанда жақсырақ ұстауға болады.Графен оксидінің мембранасының бірегей химиясы мен қабатты құрылымы май, ақуыз және кейбір минералдарды итермелей отырып, лактоза мен судың енуін арттыруға мүмкіндік береді.Сондықтан сүттің құрылымын, дәмін және тағамдық құндылығын коммерциялық полимерлі пленкалармен салыстырғанда жақсырақ сақтауға болады.
Кеуекті ластаушы қабаттың және графен оксиді мембранасының бірегей қабатты құрылымына байланысты лактоза мен лактозаның өту ағынының концентрациясы коммерциялық нанофильтрациялық мембраналармен салыстырғанда әлдеқайда жоғары.Графен оксидінің мембранасы ретінде 1 мкм кеуек өлшемі бар тірек мембранасын пайдалану арқылы қайтымсыз ластану жақсарады.Бұл сүтті сүзгеннен кейін су ағынының жоғары қалпына келу жылдамдығын қамтамасыз ететін кеуекті ластаушы қабаттың пайда болуына әкеледі.
Лактозаға қарсы тамаша өнімділігін және жоғары селективтілігін көрсете отырып, бұл жаңашыл жұмыс тамақ өнеркәсібінде, әсіресе сүт өнеркәсібінде графен тотығы мембраналарын қолдануды көрсетеді.Бұл әдіс басқа ингредиенттерді сақтай отырып, сусындардан қантты жоюдың үлкен әлеуетін сақтайды, осылайша олардың тағамдық құндылығын арттырады.
Органикалық заттарға бай ерітінділердің (мысалы, сүт) жоғары ластануға қарсы қасиеттері оны басқа қолданбалар үшін де тамаша таңдау жасайды (мысалы, ағынды суларды тазарту және медициналық қолдану).Топ графен оксиді пленкасын қолдануды зерттеуді жалғастыруды жоспарлап отыр.
Бұл жұмыс топтың алдыңғы зерттеу нәтижелеріне негізделген, атап айтқанда, табиғи нанотехнологияда теңіз суын тұщыландыру үшін шашыратылған графен оксиді мембраналарын («тиімді NaCl және гибридті графен оксиді/графен қабаттық мембраналарының бояғыштарынан бас тарту») құру.Мембрана графеннің бірнеше қабатын қосу арқылы жақсартылған химиялық тұрақтылықты көрсетеді, сонымен бірге бес күн жұмыс істегеннен кейін тұрақты сүзу өнімділігін көрсетеді.Сонымен қатар, спрейді тұндыру әдісі масштабтау тұрғысынан өте перспективалы болып табылады.
Лактозаға қарсы тамаша өнімділігін және жоғары селективтілігін көрсете отырып, бұл жаңашыл жұмыс тамақ өнеркәсібінде, әсіресе сүт өнеркәсібінде графен тотығы мембраналарын қолдануды көрсетеді.Бұл әдіс басқа ингредиенттерді сақтай отырып, сусындардан қантты жоюдың үлкен әлеуетін сақтайды, осылайша олардың тағамдық құндылығын арттырады.
Органикалық заттарға бай ерітінділердің (мысалы, сүт) жоғары ластануға қарсы қасиеттері оны басқа қолданбалар үшін де тамаша таңдау жасайды (мысалы, ағынды суларды тазарту және медициналық қолдану).Топ графен оксиді пленкасын қолдануды зерттеуді жалғастыруды жоспарлап отыр.
Бұл жұмыс топтың алдыңғы зерттеу нәтижелеріне негізделген, атап айтқанда, табиғи нанотехнологияда теңіз суын тұщыландыру үшін шашыратылған графен оксиді мембраналарын («тиімді NaCl және гибридті графен оксиді/графен қабаттық мембраналарының бояғыштарынан бас тарту») құру.Мембрана графеннің бірнеше қабатын қосу арқылы жақсартылған химиялық тұрақтылықты көрсетеді, сонымен бірге бес күн жұмыс істегеннен кейін тұрақты сүзу өнімділігін көрсетеді.Сонымен қатар, спрейді тұндыру әдісі масштабтау тұрғысынан өте перспективалы болып табылады.
Жіберу уақыты: 20.07.2021 ж